つくる人～生産者の方へ | 乾燥食品の選別・異物除去

工場は「建てる」から「シェアする」時代へ
投資リスクを回避し、商機を掴む

メーカーや商社から、一定の品質基準を満たした原料の納品を求められているものの、選別設備や認証体制が整っていない――そんなお悩みはありませんか。

自社で対応しようとすると、設備導入だけでなく工場建設や人材確保など、多額の投資と時間が必要になります。
しかし、そこまでの負担はかけられない。
それでも、せっかくの商機は逃したくない。

佑善は、乾燥具材の選別を30年以上手がけてきた選別専門企業です。
設備・技術・ノウハウを備えた“第二の工場”として選別工程を担い、生産者の方がメーカー取引を実現できる環境づくりを支援します。

新たに設備投資を行うことなく、高品質な選別体制を確保することが可能です。

こんなお悩みありませんか

メーカーから引き合いはあるが、設備がなく取引に進めない
品質基準を満たすために何をすればいいかわからない
自社で選別設備を導入するにはコストがかかりすぎる
工場建設や認証取得まで考えると現実的ではない
せっかく良い原料があるのに販路が広がらない

なぜ取引につながらないのか

メーカーや商社は、原料そのものだけでなく「どこで・どのように選別されているか」を重視しています。

そのため

・選別環境（衛生区分・ゾーニング）
・設備（異物検知・除去体制）
・作業記録やトレーサビリティ

といった要素が揃っていないと、品質基準を満たしていると判断されず、取引に進めないケースがあります。

つまり、原料の品質だけではなく“工程”も評価される時代になっています。

「持たない経営」という選択

自社で工場を建設せず、必要な工程を外部で確保する――それが「持たない経営」という考え方です。
佑善の選別工程を活用することで、自社で設備や工場を持たなくても、メーカー基準を意識した選別環境を確保できます。
設備投資を行うことなく、取引に必要な選別体制を整えることが可能です。

佑善は、農業法人・JAの“第二の工場”として選別工程を担います。

導入事例

設備投資をせずにメーカー取引へ

メーカーから引き合いがあったものの、選別環境が整っていないため取引に進めないという課題がありました。
そこで商社から佑善を紹介され、選別工程を外注するという選択を実施。
佑善の選別工程を活用することで、新たな工場建設を行うことなく、メーカーの品質基準をクリア。
その結果、メーカーとの取引を進めることが可能になりました。

販路拡大のきっかけに

自社で選別を行っていたものの、メーカーの品質基準が厳しくなり、認証取得や人員増強が必要な状況に。
自社対応は現実的ではなく、メーカーに相談したところ、佑善を紹介され、選別工程を外注できることを知りました。
佑善は既にそのメーカーとの取引実績があり、選別方法や報告書の内容について具体的な提案を実施。
その結果、メーカーの基準をクリアし、監査を通過することができました。
さらに、佑善との取引を通じて他の原料についても高品質な選別体制を確保でき、販路拡大につながりました。